Pêche Melba

« La Pêche Melba a été créée en 1894 par le célèbre chef Auguste Escoffier, en hommage à la soprano australienne Nellie Melba. Après l’avoir entendue chanter à Covent Garden, Escoffier imagine un dessert poétique : une timbale d’argent remplie de glace à la vanille, surmontée de pêches pochées, nappée de coulis de framboises, le tout présenté entre les ailes d’un cygne sculpté dans la glace !  Le dessert fut d’abord appelé ‘pêche au cygne’, avant d’être rebaptisé ‘Pêche Melba’ lors de l’inauguration de l’hôtel Carlton à Londres en 1899 » (L’Académie du goût, La Pêche Melba : histoire d’un dessert mythique). 

Je vous souhaite une belle joue-renée !

Le genre parabolique est un trésor

L’atelier que j’aime le plus animer porte sur les paraboles. Ce genre littéraire est d’une telle puissance trans-formatrice. Voici un extrait de mon livre sur les paraboles :

« Face à une nuque raide, la parabole fait un détour. Elle recourt au déguisement, du fait que son destinataire est mauvais juge sur lui-même. Il ne s’agit pas de « révélation réticente » qui s’emploierait à voiler ce qu’elle veut dire. La parabole pose une énigme, qui met un voile sur la révélation en jeu. Non pas pour le plaisir ni pour se livrer à quelque ésotérisme. Le but n’est pas de cacher mais de laisser l’interlocuteur prendre l’initiative de soulever lui-même un coin du voile. Et en frappant à la porte de son imagination, ce couple voiler/révéler le met efficacement en route.

C’est de ce genre littéraire que relève la fable du corbeau et du renard de La Fontaine, qui dénonce les courbettes de la cour royale à Versailles devant sa Majesté le roi-Soleil. Si Jean de La Fontaine avait parlé de Louis XIV et non d’un certain corbeau, il aurait été tout droit en prison !

De même, Alexandre Soljenitsyne s’en est sorti en Union soviétique tant qu’il s’est servi de la fiction et de la poésie pour critiquer la dictature communiste. Mais en publiant L’Archipel du Goulag, en 1974, il a dû s’exiler de Russie, car son message n’était plus voilé… Les récits de fiction, dont les paraboles, peuvent être de redoutables instruments subversifs de dénonciation !

Dans Les paraboles de Jésus (Éditions de l’Atelier, p. 15-16), Denis McBride raconte la belle histoire de VRAI qui effrayait tout le monde lorsqu’il parcourait les rues du village, aussi nu que le jour de sa naissance. Tous les villageois allaient s’enfermer à double tour dans leur maison et refusaient d’entrer en relation avec cet être si vulgaire. Heureusement, un jour, VRAI rencontra HISTOIRE, qui était magnifiquement habillée de vêtements de couleurs. Elle accrochait les regards. HISTOIRE proposa à VRAI de s’habiller avec les vêtements qu’elle confectionna pour lui. Ainsi mis en relief par HISTOIRE, VRAI cessa de faire peur aux gens ; ils lui ouvraient désormais leur porte et le faisaient entrer chez eux. HISTOIRE et VRAI se marièrent et eurent cinq enfants : mythe, apologue, action, satire et parabole… » (Chomé Étienne, Le jeu parabolique de Jésus, une étonnante stratégie non-violente, Éditions Lumen Vitae, Collection Connaître la Bible, n° 57, 2009, p. 12).

Bonne rentrée !

« Si, contre la vague, la mer frise,
saute de vent vient en surprise »
(Dicton populaire).

Étonnant comme « nous lisons chaque jour
avec étonnement
des choses que nous voyons chaque jour
sans surprise »
(Philip Chesterfield).

« Celui qui ne peut plus éprouver
ni étonnement ni surprise,
est pour ainsi dire mort :
ses yeux sont éteints »
(Albert Einstein).

De l’art d’ouvrir des possibilités d’imagination et d’action…

Voici le partage de Rachid Benzine interviewé à la radio belge ce 28/8/25 sur son nouveau roman « L’homme qui lisait des livres », qui se déroule à Gaza :
« La littérature ne peut pas arrêter les bombes ni ressusciter les enfants, les femmes, les hommes qui sont morts de manière innocente. Mais comme le dit Nabil, le héros du roman, la littérature peut sauver en silence. Elle va essayer de sauver ce qu’il y a de plus irréductible dans chaque être humain, à savoir son humanité. Le pire est le processus de déshumanisation où nous devenons insensibles pour fuir notre impuissance. Le principe de la littérature (et de tous les arts qui travaillent le langage) c’est d’ouvrir des possibilités d’imagination et, à partir de là, de réouvrir à l’action » (interview complet : https://auvio.rtbf.be/media/le-monde-en-direct-decrypte-votre-actualite-rachid-benzine-auteur-du-roman-l-homme-qui-lisait-des-livres-3374355).

Supériorité structurelle blanche

La couleur de peau blanche est une norme invisible et pourtant effective dans de nombreuses sociétés. Elle offre structurellement aux Blancs des privilèges et leur épargne plusieurs discriminations, le plus souvent sans qu’ils en soient conscients.

Estelle Depris propose un manuel qui partage des ressources éducatives concrètes pour prendre conscience de la réalité raciste, surtout là où elle passe de manière acceptable parce qu’assez inconsciente, par le recours à des analyses de faits d’actualité, une vulgarisation d’articles sociologiques (dont des ouvrages anglo-saxons), des témoignages, etc. Son guide pratique s’appelle : Mécanique du privilège blanc. Comment l’identifier et le déjouer ?

Les biais de réduire la 3D à la 2D

Sur nos cartes habituelles (héritières du Flamand Mercator), plus un pays est proche des pôles, plus il apparaît grand. Ainsi, la Russie, le Groenland, le Canada nous semblent énormes ;  à tort. À l’inverse, plus un pays est proche de l’équateur, plus il est représenté petit ; à tort.

Le Groenland et l’Afrique y semblent de grandeur équivalente, alors que l’Afrique est 14 fois plus grande que le Groenland ! Celui-ci est déjà plus petit que les deux seuls Congo…

Il existe des cartes qui représentent fidèlement les surfaces réelles, dont Equal Earth est la plus esthétique et la plus politiquement engagée pour rendre justice aux pays autour de l’équateur : https://equal-earth.com/equal-earth-projection.html ; voir aussi https://thetruesize.com/.

Mercator, lui, cherchait à faciliter la navigation, en conservant localement les angles et les formes à petite échelle, ce qui rend droites les ‘lignes de cap constant’ (rhumb lines), au détriment des surfaces qui sont déformées ! Quand on réduit la 3D à la 2D, on ne peut malheureusement pas tout avoir !

Dans l’image d’illustration, outre la carte d’Equal Earth, je reprends la carte de Kai Krause qui montre comment l’Afrique est aussi grande qu’USA, Chine, Inde, Europe de l’Est et les principaux pays d’Europe de l’Ouest, …, réunis !

Mes autres posts sur le sujet :

Pangée super posée

Sur cette carte, Massimo Pietrobon a placé nos pays actuels sur la Pangée, ce supercontinent unique qui a existé il y a 250 millions d’années. Cela nous aide à visualiser que l’Amérique Latine, l’Afrique et l’Inde ne faisaient qu’un, tandis que le sol indien était encore très éloigné du reste de l’Asie. La côte Est des États-Unis côtoyait le Maroc, la Mauritanie et le Sénégal ! L’Antarctique n’était pas encore un désert de glaces.

Dire que dans quelques millions d’années, les Rwandais et les Congolais seront séparés par un océan, tout comme les Israéliens et les Égyptiens – bonne chance au Sinaï qui s’éloigne des deux car il se trouve entre 3 rifts (ceux de la mer Rouge, du golfe de Suez et du golfe d’Aqaba) –, tandis que l’Afrique du Nord et l’Europe du Sud ne feront plus qu’un, la Méditerranée ayant disparu ! Par contre, aucune séparation en vue à l’est de l’Europe : Russes et Ukrainiens resteront voisins directs, tout comme les Flamands et les Wallons !

Mes autres posts sur la dérive des continents :

Une vision Pangée qui date de 600 ans :

https://www.visualcapitalist.com/historical-map-that-changed-cartography

le plus grand voyageur sur cette terre, pèlerin du Paradis

Les sternes arctiques évitent la nuit et cherchent le jour, car qui dit lumière, dit nourriture abondante. Cela les amène à migrer toute l’année : elles se reproduisent côté Pôle Nord, pendant l’été arctique, puis font +/- 40.000 kms au-dessus de l’Atlantique (et parfois 50.000 kms pour celles qui s’offrent le plaisir d’un passage par les îles paradisiaques de l’océan Indien). Puis elles passent leurs vacances dans l’Antarctique, en plein été polaire (lumière garantie 24 heures sur 24)… Et hop c’est reparti pour le voyage retour (de 3 mois) vers l’été polaire de l’Arctique.

Dans une vie de 34 ans, ça fait 3 millions de kms (l’équivalent de 4 Aller-Retour Terre-Lune !)…

Devine quel est le nom scientifique de la sterne arctique ! Réponse dans l’image.

Pour l’explication scientifique de l’alternance jours/nuits polaires, cf.
https://etiennechome.site/couchers-et-levers-du-roi-soleil/.

L’instant présent présente la Présence

Chaque instant est une porte !

« Chaque geste que tu fais peut t’ouvrir
ou te fermer une porte.
Chaque mot que bredouille un inconnu
peut être un message à toi adressé.
À chaque instant, la porte peut
s’ouvrir sur ton destin
et, par les yeux de n’importe quel mendiant,
il peut se faire que le ciel te regarde.
L’instant où tu t’es détourné, lassé,
aurait pu être celui de ton salut.
Tu ne sais jamais.
Chaque geste peut déplacer une étoile »
(Christiane Singer).